支柱立て・芽かき 芽が10～㎝ほど伸びたら高さ2mのネット支柱を立て、すみやかにつ るをからませる。芽が2本出ている場合は太い芽1本を残し、弱い芽はかき取る。 追肥 養分を吸収する根は、地表近くに多いので、追肥の効果が高い。追肥は窒素と加里を6 2種イモの準備 種イモはどこで切っても芽が出てきますので、1片60～100gに切り、腐敗を防ぐため2～3日、切り口を乾燥させます。 確実に発芽させるには芽出しを行います。 トロ箱等に川砂を敷いて種イモを並べ、種イモが隠れる程度に川砂を掛けたら灌水して保湿します。 発芽まで50～60日かかります。山芋について 日本での山芋の歴史は古く縄文時代から食用にされ、お米よりも長く食べられている食材です。 ミネラル成分やビタミンも豊富で、漢方では山芋のことを山薬というほどスタミナ食材として愛されています。 栽培のポイント 植え付け時期 桜が葉桜になるくらいあたたかい時期に植えましょう。 定植後の管理 芽が出た後支柱にネットを張って葉に
つくね芋 山芋 家庭菜園
