「アイナメ」はお刺身が美味しい魚の一つですが、アニサキスの危険性はあるのでしょうか？寄生虫によって食中毒のかリスクがある場合、どのような対策が取れるのでしょう？今回は、 アイナメに寄生虫の危険はある？ 危険性のある寄生虫の種類 寄生虫を食べるとどうなるの？ トビウオと寄生虫。 鮮度が良いとモチモチとした食感で 刺身 を、大量に入手出来た時は 塩焼き や すり身 にして頂きます。 しかしこの時期、捌いていると目にするのが寄生虫。 でも実は皆さんがよく食べてる魚にも寄生虫がいるんです。 中には火を通さないとだめという人もいるとは思いますが、刺身好きは沢山いることと思います。 僕も肉より魚、加工しているより生、つまり刺身が大好きです。 そんなわけで身近にいる寄生
アイナメを刺身にするときのさばき方 寝かせる時間と寄生虫について お食事ウェブマガジン グルメノート
