5、芙蓉酥 大阿哥最爱的芙蓉酥。 芙蓉酥在中国各地的做法都有所不同，但是相同的是都需要油炸，所以图上的照片只能做参考啦~ 扒了这么多如懿传的糕点，说起糕点稻香村的糕点还真是和乾隆有着很大的渊源。 公元1773年，正好是乾隆三十八年，稻香村在在香港時，很愛吃利苑的 棗 皇糕，曼谷當然沒有，只好自製，以解為食之苦， 紅 棗 糕比年糕清甜， 紅 棗 補血、 益 氣、 安神 ， 質感 qq 的，熱吃最好，不用煎，蒸熱或用微波爐加熱便可。 用香 棗 片糖， 棗 味更濃，我沒有，所以用紅糖，糕色也美。 新疆紅 棗 最甜，當然也較貴，但是值得的。 做法： 1將枸杞洗淨，用份量外的熱開水泡軟後，瀝乾水份；桂花稍微洗淨，備用 2將魚膠粉、白糖、熱開水放入鍋中，以小火加熱拌勻至糖完全溶解後，即可熄火 小米桶的貼心建議 不用煮到滾，但一定要讓白糖和魚膠粉完全溶解喔 當時在製作這道甜點時
香港傳統點心甜點 桂花糕配上杞子香甜美味 令你一吃就愛上 做法簡單 香港美食by Alexis Youtube
